地酒

龍泉洞の水で磨かれる味わい

1854年創業の岩泉町の酒蔵「泉金酒造」。日本三大鍾乳洞の一つである龍泉洞の水を使用し、南部杜氏の伝統の技で銘柄「龍泉八重桜」を醸し出しています。名水百選にも選ばれたその水は、石灰岩でろ過されることからカルシウムやマグネシウムを多く含み、豊かな酒の味を形づくります。厳選した岩泉産の松茸のみを使用し、独自の製法で酒に付け込んだ松茸酒も販売しています。