▼紫波もちもち牛 ( 紫波町 )
生産量限定のブランド牛
全国でもトップクラスのヒメノモチ生産量を誇る紫波町。澄んだ空気ときれいな水で育てられたヒメノモチを食べて育った黒毛和牛が「紫波もちもち牛」です。肉質は軟らかく赤身はくっきりしていて、もちもちとした食感と甘みが特徴。紫波町内で一貫生産されています。生産量が限られているため、紫波もちもち牛が食べられるお店は貴重です。
紫波もちもち牛のステーキやコロッケ、ステーキ丼など、さまざまなメニューが作られており、「ラ・フランス温泉館」や「道の駅紫波レストラン果里ん亭」などで提供されています。
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